16岁从事酒吧营销可能面临以下法律风险，需引起重视：
1. 酒吧被行政处罚风险：若酒吧招用16岁未成年人做营销，可能被劳动监察部门处以罚款，甚至吊销营业执照。例如，某酒吧因招用16岁未成年人从事营销工作，被当地人社局罚款2万元。
2. 未成年人权益受损风险：16岁未成年人在酒吧营销工作中，可能接触不良环境影响身心健康，且若发生工伤等事故，因用工违法难以获得合法赔偿。例如，16岁营销员在酒吧工作时被顾客误伤，酒吧以违法用工为由拒绝赔偿。
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以下特殊情况可能影响16岁从事酒吧营销的处理结果，需特别注意：
1. 酒吧不知情且未成年人使用虚假身份：若16岁未成年人使用虚假身份证隐瞒年龄入职，酒吧在不知情的情况下招用，可能减轻酒吧的处罚力度，但仍需承担违法用工的责任，且需立即清退未成年人。
2. 未成年人自愿且家长同意：即使16岁未成年人自愿且家长同意其从事酒吧营销，因酒吧属于禁止招用已满16周岁未成年人的场所，该同意不具有法律效力，酒吧仍需承担违法责任。
3. 营销工作完全与酒精无关且在非营业时段：若酒吧营销仅在非营业时段（如白天）从事非酒精产品推广，且场所未对未成年人开放，但因酒吧整体属于娱乐场所，仍不符合法律规定，无法改变违法用工的性质。
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关于16岁能否从事酒吧营销工作，直接结论是不可以。以下结合不同情况详细说明：
1. 若酒吧营销工作涉及接触酒精销售、引导顾客饮酒等与酒精相关的内容，16岁未成年人绝对禁止从事。
2. 若酒吧营销仅负责非酒精类产品推广（如无酒精饮料），但因酒吧属于娱乐场所，根据规定仍不允许未成年人从业。
3. 若酒吧未明确营销内容，但实际工作中需在酒吧场所内长时间停留，因酒吧环境不适合未成年人，也属于违法用工。
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16岁从事酒吧营销时，常见的错误操作可能导致权益受损，需注意避免：
1. 隐瞒年龄入职：16岁未成年人隐瞒年龄进入酒吧做营销，可能导致自身权益无法得到法律保护，若发生纠纷难以举证维权。
2. 接受口头约定：未签订书面合同，仅与酒吧达成口头协议，一旦酒吧拖欠工资或发生其他纠纷，将缺乏有效证据证明劳动关系。
3. 自行离职放弃维权：发现酒吧违规用工后自行离职，未收集证据或举报，可能错失要求酒吧承担违法责任的机会。
若已出现上述错误操作，建议及时咨询律师，获取针对性的补救建议。

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